@book{183745,
	title = {Elaboración de chocolate con 60% de pasta de cacao y adición de coco rallado deshidratado en la empresa Fundo Jireh E.I.R.L. /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2023},
	address = {Tingo María, Perú: },
	note = {"Informe Final".}
}