@book{183743,
	title = {Elaboración de chocolate de arándanos deshidratados en la empresa Fundo Jireh E.I.R.L. /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2023},
	address = {Tingo María, Perú : },
	note = {"Informe Final".}
}