@book{183483,
	author = {Enmanuel Antonio, Flores Chaca, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Ordoñez Gomez, Elizabeth Susana, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Elaboración de galletas dulces con sustitución parcial de harina de trigo con harina de frijol huallaguino y huasca (Phaseolus Vulgaris) con diferente tamaño de partícula /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la selva, Faculta de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2022},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye "Registro de Tesis"}
}