@book{183466,
	author = {Dilfer, Arenas Vela,  and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Ordoñez Gomez, Elizabeth Susana, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Influencia de la Germinación sobre la Composición Químico--Proximal, Bioactividad, Minerales y Propiedades Térmicas de Lenteja (lens culinaris M.). Arveja (Pisum sativum L.) y Frijol de Palo (Cajanus cajan L.) /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, },
	year = {2022},
	address = {Tingo María, Perú },
	note = {Incluye "Registro de Tesis" }
}