@book{183312,
	author = { Sáenz Gallo, Janet Aleyda, and Pérez Olano, Miguel Ángel, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Evaluación físico - químico de la leche tratada con un activador comercial de la enzima lacto peroxidasa y su implicancia en derivados ,en la Provincia de Leoncio Prado /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Zootecnia,},
	year = {2003.},
	address = {Tingo María,  Perú :},
	note = {En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet.}
}