Revilla Aguirre, Henry Alejandro 1985- creator autor Castillo Soto, Wilson Lino 1965- asesor Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María) Facultad de Zootecnia text theses pe 2009 monographic spa [38], 42 hojas : ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + El experimento se realizó en el Laboratorio de Biotecnología del Centro de Investigación para el Desarrollo Biotecnológico de la Amazonia (CIDBAM) de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la cuidad de Tingo María, Huánuco - Perú; con el objetivo de evaluar la actividad enzimática de la sacarasa (EC 3.2.1.48), maltasa (EC 3.2.1.20) y di peptidasa (EC 3.4.13.11) en la mucosa intestinal de piache (Arapaima gigas Cuvier, 1829). Los animales (n=80) con peso promedio de 437 g, longitud promedio de 35 cm fueron distribuidos al azar en 2 grupos experimentales con 4 repeticiones, se criaron en jaulas, donde recibieron sus respectivas dietas según sea balanceado extruido (DB) o pez forraje (PF); las muestras se colectaron después de 12 semanas de alimentación, para ello, fueron sacrificados 4 ejemplares por tratamiento. La actividad enzimática se determinó mediante ensayos según la metodología de Dahlqvist (1967), Kidder y Manners (1980) Nicholson y Kim (1975). Revisión de literatura : Generalidades de la especie. Comportamiento alimentario de los peces. Anatomía digestiva de los peces. Alimentación de los peces. Aspectos nutricionales de los peces. Regulación central y periférica de la ingesta. Digestión de los carbohidratos en los peces. Digestión de las proteínas. Adaptaciones fisiológicas digestivas. La membrana intestinal. Actividad enzimática -- Materiales y métodos : Lugar y fecha de ejecución. Animales e instalaciones. Alimento y alimentación. Metodología de estudio de la actividad enzimática. Variable independiente. Tratamientos en estudio. Análisis estadístico. Variables dependientes -- Resultados : Actividad enzimática de las disacaridasas. Actividad Enzimática de la di peptidasa -- Discusión : Actividad enzimática de las disacaridasas. Actividad enzimática de la di peptidasa -- Conclusión. Recomendaciones. Abstract. Fuentes de información. Anexo. Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS specialized presentado por Henry Alejandro Revilla Aguirre ; [Wilson Castillo Soto, asesor] En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet. Incluye "Acta de sustentación de tesis" con fecha 26 de febrero del 2009. Incluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario". Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Zootecnia, 2009. Bibliografía: páginas 38-42. 27 Zootecnia. En español. 639.31 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. 230523 20260225113557.0 spa