Digestibilidad aparente y energía digestible de alimentos comerciales en forma de extruzado y pelletizado, en paco (Piaractus brachypomus cuvier, 1818) /
presentado por Víctor Manuel Vigo Valdiviezo : [Walter Paredes Orellana, asesor]
- [13], 18 hojas, [5] : figuras (color), cuadro (blanco y negro); 30 cm.
Incluye "Acta de sustentación de tesis" con fecha 26 de julio de 2010 Incluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario"
Bibliografía: páginas 40-48
Introducción -- Revisión Bibliográfica -- Generalidades de la especie Paco (Piaractus brachypomus, Cuvier, 1818). Anatomía y fisiología digestiva -- Alimentación del paco (Piaractus brachypomus, Cuvier, 1818). Digestibilidad en peces. Coeficientes de digestibilidad. Proteína. Energía en peces. Trabajo de digestibilidad en peces. Extrusión de alimento. Alimento pelletizado. Colecta de heces -- Materiales y Métodos: Lugar de ejecución y duración del experimento. Animales. Instalaciones. Alimento. Manejo. Alimentación y colecta de muestra. Análisis químico de las muestra. Variables independientes. Tratamientos. Distribución de tratamientos. Análisis estadístico. Variables dependientes -- Resultados: Composición química del alimento, coeficiente digestible (CD), nutrientes digestibles (ND) y energía digestible (ED) del alimento pelletizado (AP) y extruzado (AE). Condiciones ambientales y niveles de oxigeno disuelto (OD) -- Discusión: Composición química del alimento, coeficiente digestible (CD), nutrientes digestibles (ND) y energía digestible (ED) del alimento pelletizado (AP) y extruzado (AE). Condiciones ambientales y niveles de oxigeno disuelto (OD) -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias Bibliográfica -- Anexo
El trabajo experimental, se llevó acabo en los laboratorios de Piscicultura y de Nutrición animal de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS), en Tingo Maria, distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, departamento de Huánuco. El trabajo experimental tuvo duración de 18 días se realizó en el mes de diciembre del 2009. El material biológico estuvo compuesto de 8 pacos (Piaractus brachypomus), provenientes de los estanques de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria de la Selva (UNAS) con un peso promedio de 150 g y una longitud de 18 cm. Así mismo, estos pacos fueron distribuidos en 8 Incubadoras, que a su vez se distribuyeron en dos grupos diferentes ofreciendo a cada grupo un tipo de dieta diferente (extrusado y pelletizado), adicionalmente se realizó monitoreos en cuanto a temperatura (°C) y oxígeno disuelto (mg/L). Los coeficientes de digestibilidad aparente obtenidos fueron en MS de 76,50% para AP y 67,50% para AE; para PB fueron 89,89% para AP y 86,00% para AE; EB fueron 81,33% para AP y 71,33% para AE, los nutrientes digestibles obtenidos fueron en MS de 68,78% para AP y 62,11 para AE, para PB fueron 24,04% para AP y 23,32% para AE y en relación a la energía digestible nos dan valores para el AP de 3 381,9 Kcal/Kg y 3 053,5 Kcal/Kg para el AE. En conclusión el AP tiene una mayor digestibilidad con respecto al AE tal como indican los resultados obtenidos y con respecto a las condiciones ambientales de temperatura y oxigeno disuelto en el agua se encuentran dentro de los rangos normales favorables.
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS