TY  - DATA
AU  - Jorge Luis Philipps Gallo 
TI  - Minerales en hígado y suero sanguíneo de vacunos de la Provincia de Leoncio Prado / 
N1  - incluye "Acta de sustentacion de tesis" con fecha 07de junio del 2002; incluye "Registro de tesis para la obtencion de titulo universitario"; Literatura citada: hojas 39-48;  REVISION BIBLIOGRAFICA: Generalidades sobre minerales. Minerales en estudio. Sodio. Potasio. Zino. Cobre. Manganeso. Minerales en suelos y pasturas en la zona del alto Huallaga -- MATERIALES Y METODOS: Lugar y fecha de ejecución del trabajo.  Animales evaluados. Metodologia.  Recolección de muestras.  Análisis de las muestras. Variables independientes. Variables dependientes. Análisis estadistico -- RESULTADOS: Niveles de minerales en higado y suero sanguíneo de vacunos según la zona de procedencia y estado de carnes. Niveles de minerales en higado y suero sanguineo de vacunos de acuerdo a la predominancia de la raza, edad y sexo -- DISCUSION: Niveles de minerales en higado y suero sanguineo de vacunos de acuerdo a la procedencia .Niveles de minerales en higado y suero sanguineo vacunos de acuerdo al estado de cames. Niveles de minerales en higado y suero sanguineo de vacunos según la predominancia de la raza. Niveles de minerales en higado y supro sanguineo de vacunos según la edad. Niveles de minerales en higado y suero sanguineo de vacunos de acuerdo al sexo
CONCLUSIONES. RECOMENDACIONES. ABSTRACT. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. ANEXOS; Material monografico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; PE-TmUNAS; Zoocetnia
N2  - El trabajo se llevó acabo en el Laboratorio de Nutrición de la Universidad Nacional Agrana de la Selva y el camal municipal de Tingo Maria entre Mayo a Julio del 2001 con el objetivo de determinar los niveles de Na K Zn, Cu, y Mn en higado y suero sanguineo de vacunos criados en el ámbito de Leoncio Prado, se determinó por espectrofotometria de absorción atómica en 100 muestras de higado y 122 de suero sanguineo Los niveles de minerales se determinò considerando la zona de procedencia, estado de carnes predominancia de raza, edad y sexo de los animales Los resultados en higado en base seca, al promediar los cuatro lugares de pocedencia, es 799 37 µg/100 g para el Sodio. 617 28 µg/100 g para el Potasio, 101 95 µg/g para el Zinc 70.53 µg/g para el Cobre y 7 66 µg/g para el Manganeso En suero sanguineo es 257 75 µg/100 ml para el Sodio, 17 28 µg/100 ml para el Potasio, 0.72 µg/ml para el Zinc, 0.52 µg/mL para el Cobre y 0.016 µg/ml para el Manganeso Niveles similares a éstos, para cada mineral y tejido evaluado se encontró al promediar los datos de acuerdo al estado de cames, raza, edad y sexo de los animales Se concluye que los niveles de minerales evaluados a excepción del Na, se encuentran en estado deficiente marginal, por lo que se sugiere suplementar minerales a los vacunos que se crian en la Provincia de Leoncio Prado y evaluar la respuesta animal
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