Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María) Facultad de Zootecnia text theses pe 2003 monographic spa [32], 35 hojas : figura (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro), 30 cm + Para evaluar el efecto del polvillo de arroz (PA) en dietas de pollos de carne conteniendo enzima fitasa sobre la Ganancia Diaria de Peso (GDP), Consumo de Alimento (CDA), Conversión Alimenticia (CA), Grasa Abdominal, y el efecto económico, se utilizaron 160 aves de care de la linea Cobb 500 entre hembras y machos (22 días de edad). Se evaluaron los tratamientos que consistieron en la inclusión de PA en la dieta más la adición de 900 FTU de enzima fitasa/kg de dieta: PAE (0% de PA), PAE, (5 % de PA), PAE 10 (10% de PA) y PAE15 (15% de PA), y un tratamiento testigo (PASE) que contenía 5 % de PA y sin adición de enzima fitasa, los tratamientos fueron distribuidos de acuerdo a un diseño completo al azar con 5 tratamientos y 4 repeticiones, estando cada unidad experimental compuesta por 8 aves. La GDP presento una respuesta cuadrática (P < 0.01) en función a los niveles de PA, habiéndose encontrado mejor respuesta con 5.44 % de inclusión de PA más enzima; el CDA tuvo un comportamiento lineal negativo disminuyendo a medida que se incrementó el PA en la dieta; sin embargo, esto no influyó en la CA que presentó un comportamiento cuadrático significativo (P < 0.001), presentando una mejor respuesta con 5.47 % de PA, la disminución en el CDA y las respuestas con bajos niveles de inclusión de PA estaria asociado al mayor porcentaje de fibra en la dieta, por aumentar la viscosidad del bolo alimenticio dificultando una normal digestión y absorción de nutrientes. La grasa abdominal, de los pollos expresado como porcentaje del peso de la carcasa no mostró diferencia significativa. En el análisis económico, animales que recibieron PAEs mostraron utilidad 2.5 veces mejor que aquellos que recibieron PAE. y 1.6 veces mejor que los alimentados con PASE. En conclusión, con 5.4 % de adición de PA más enzima fitasa en la dieta de pollos de care se obtuvo la mejor respuesta biológica y con un 9.5 % una mejor respuesta económica Introducción -- Revisión bibliográfica: Fósforo y fitatos. Fitasa y modo de acción. Efecto de la fitasa sobre la alimentación de aves. Polvillo de arroz -- Materiales y Métodos: Lugar de realización del experimento. Instalaciones. Animales y alimentación. Sanidad. Variables independientes. Tratamientos en estudio. Variables dependientes. Análisis económico. Diseño experimental -- Resultados: Evaluación biológica. Análisis económico -- Discusión: Evaluación biológica. Análisis económico – Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografía. Anexo Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores PE-TmUNAS specialized presentado por Gaby Rocio Becerra Huamán Incluye "Acta de sustentación de tesis" con fecha 21 de julio del 2003 Incluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario" Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la selva, facultad Zootecnia, 2003 Bibliografía: páginas 32-35 23 Zootecnia En español 636.5 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. 230517 20260518113033.0 spa