Cáceres Jesús, Elvis Luis 1992- creator autor Álvarez Janampa, Carlos 1967- asesor Paredes Orellana, Walter Alberto 1953- asesor Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María) Facultad de Zootecnia text theses pe 2014 monographic spa [10], 74 hojas : ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), figuras (blanco y negro), gráficas (color), diagramas (blanco y negro) ; 30 cm. El presente estudio se realizó en el caserío de Saipai, distrito de José Crespo y Castillo, provincia de Leoncio Prado, Huánuco - Perú, el objetivo fué evaluar el efecto bioeconómico de la inclusión de la levadura de cerveza (Sacharomyces cerevisiae) en la dieta de los "pacos" (Piaractus brachypomus, Cuvier, 1818) en la fase de crecimiento, se aplicó una inferencia en dos muestras con 2 tratamientos: T1= dieta sin inclusión de levadura de cerveza, T2= dieta con inclusión de levadura de cerveza. Se utilizó un total de 500 alevinos, con peso promedio inicial de 52.98 ± 4.5 g y 12.63 0.54 cm de longitud de 3.8g (coeficiente de variación 8.56%). Se suministró alimento comercial purigamitana 6mm con nivel proteico del 25%, la tasa de alimentación fue el 5% de la biomasa, distribuyendo la ración en dos dosis diarias. Los resultados obtenidos fueron: peso final T1= 130.92 g ± 1.14 y T2=148.38 g ± 3.76, ganancia de peso T1=78.76 g± 1.21 y T2=94.58 g ± 3.92, velocidad de la ganancia de peso T1=1.31 g/día ± 0.02 y T2=1.58 g/día ± 0.07, tasa de crecimiento específico en peso T1=1.53% ± 0.02 y T2=1.68 % ± 0.04, consumo de alimento de T1=209.03 g ± 0.25 y T2=207.80 g ± 0.37, conversión alimenticia aparente T1=2.68 ± 0.04 y T2=2.31 ± 0.06, longitud final T1=16.53 cm ± 0.07 y T2-17.63 cm ± 0.19, ganancia de longitud T1-3.83 cm ± 0.12 y T2=5.06 cm ± 0.2, velocidad de crecimiento en longitud T1=0.06 cm/día ± 0.01 y T2=0.09 cm/día ± 0.03, tasa de crecimiento específico en longitud T1=0.44 % ± 0.01 y T2=0.56% ± 0.02, factor de condición T1=2.91% ± 0.02 y T2=2.7 % ± 0.03, rendimiento productivo T1=9.35 Kg/m3 ± 0.01 y T2-10.6 Kg/m3 ± 0.03, en todos los casos los resultados del T2 son [12:54, 10/8/2023] Copitos Sweets: superiores al T1 siendo diferentemente significativo (P<0.05), en la sobrevivencia T1-99.2% ±0.49 y T2-98.8 % ±0.8 no existe diferencias significativas (P>0.05); en cuanto a las UFC los resultados son: para las dietas del T1=0.00 ± 0.0 y T2=19240 ± 160y para el contenido intestinal T1=0.00 ± 0.0 y T2-18133 ± 116.56; en cuanto al beneficio neto es de T1=S/. 9.03 ± 0.11 y T2=S/19.9 ± 3.07 y el índice de rentabilidad T1=14.34 % ± 0.01 y T2=32.20 % ± 0.24 Introducción -- Revisión de literatura: Generalidades del paco. Probióticos. Generalidades de la levadura de cerveza. Antecedentes de investigaciones realizadas -- Materiales y métodos : Lugar de ejecución. Tipo de investigación. Población y muestra. Instalaciones y equipos. Material biológico. Variable independiente. Tratamientos. Croquis de distribución al azar de los tratamientos. Análisis estadístico. Variables dependientes. Metodología -- Resultados : Parámetros biométricos. Unidades formadoras de colonia. Rendimiento económico -- Discusión : Parámetros biométricos. Unidades formadoras de colonia. Rendimiento económico -- Conclusión -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas. Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS specialized presentado por Elvis Luis Cáceres Jesús ; [Carlos Álvarez Janampa y Walter Paredes Orellana, asesores] En la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet. Incluye acta de sustentación de tesis con fecha 30 de diciembre de 2014. Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2014. Bibliografía: páginas 57-66. 46 Zootecnia. En español. 639.31 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. 230512 20260326095324.0 spa