05053aam a22003132i 4500003001000000005001700010006001900027007000300046008004100049040034700090041001300437082001700450100002900467245027600496264010000772300014900872336003001021337003001051338002401081500007801105502010001183504003601283505061501319520258801934521009904522526001504621546001804636710008504654PE-TmUNAS20251105083645.0a||||fr|||| 00| 0|ta230512s2009    pe adk|frmn|| 00| 0 spa d  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores.dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspahspa04a641.33848522  aJavier Hurtado Alvarado 10aDescripción anatómica e histológica del sistema digestivo de juveniles de paiche (Arapaima gigas cuvier, 1829) criados en jaulas y sometidos a dos tipos de alimentación en Tingo María /cpresentado por Javier Hurtado Alvarado ; [Lisandro Tafur Zevallos, asesor]31aTingo María, Perú :bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia,c2009  a[4], 47 hojas :bilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), figuras (color, blanco y negro),c30 cm +  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aIncluye Acta de Sustentación de Tesis con fecha 19 de octubre del 2009.  aTesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2009.   aLiteratura citada: [41]-44.b202 aIntroducción. -- Revisión de literatura: Descripción de la especie. Aspectos anatómicos del paiche y de especies similares. Aspectos de hábitos alimentarios del paiche y de otras especies similares. -- Materiales y métodos: Lugar y fecha de ejecución. Instalaciones. Animales. Alimentación y manejo. Metodología de estudio. Variables independientes. Análisis estadístico. Tratamientos en estudio. Variables dependientes. -- Resultados: Descripción macro y microscópica del tubo digestivo. -- Discusión. -- Conclusión. -- Recomendaciones. -- Abstract. -- Bibliografía. -- Anexo. 3 aLa investigación se realizó del en el laboratorio de Sanidad Animal de la Facultad de Zootecnia, de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, de Tingo María, departamento de Huánuco - Perú, y el estudio histológico se llevó a cabo en el Laboratorio de Histología de la Facultad de Biología de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos - Lima - Perú; el objetivo fue evaluar el efecto de dos tipos de alimentación (pez forraje y alimento balanceado) donde se utilizó el aparato digestivo de tres paiches (Arapaima gigas). El aparato digestivo comprendió desde la parte oral del esófago hasta la parte aboral de ileon, luego se separó los órganos en partes individuales de las cuales se obtuvo muestras de esófago, estómago (región cárdica y región pilórica), duodeno, yeyuno e íleon. El procedimiento histológico, fue con cortes de 6 µm y coloreados con el método de hematoxilina-eosina. Los resultados histológicos indican que existen cambios a nivel de toda la estructura digestiva de los peces sometidos a los dos tipos de alimentación. Concluyendo que el paiche (Arapaima gigas) presenta un sistema digestivo corto, propio de peces de habito alimenticio carnívoro, El esófago de los peces de ambos tratamientos no presentan diferencias en cuanto a su estructuraformado por 4 capas, mucosa, submucosa, muscular y serosa; pero si en cuanto a las profundidades de los pliegues longitudinales. El estomago de los peces tiene forma de j volteada y presentan 3 regiones distintas, cárdica, pilórica y fundica, diferenciándose la región cárdica por tener mayor cantidad de glándulas y fositas, la región pilorica presenta una mucosa de menor tamaño y una capa muscular más desarrollada; se observo que los peces alimentados con pez forraje presentan mayor desarrollo tanto de la mucosa como la capa muscular. Los intestinos son cortos gruesos cuyas paredes están compuesta por 4 capas: mucosa, submucosa, muscular y serosa. La mucosa va de menor a mayor grosor hasta el ileon, cosa contrario se observa con la capa muscular. El tamaño de las vellosidades intestinales de los peces, a nivel de duodeno, presenta diferencia debido al trabajo en función a tipo de alimento. Por lo que llegamos a la conclusión, que el efecto de los dos tipos de alimentación en el sistema digestivo de los juveniles de paiche (Arapaima gigas) influencia en las características histológicas.
Palabras claves: Paiche (Arapaima gigas), histología, mucosa y sub mucosa, muscular, serosa,vellosidades intestinales.3 aMaterial monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. bPE-TmUNAS0 aZootecnia.  aEn español.2 aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).bFacultad de Zootecnia