Luis Torres Del Castillo creator text theses pe 1980 monographic spa [4], 42 hojas Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color, blanco y negro), cuadro (blanco y negro) 30 cm + El presente estudio se llevó a cabo en las porquerizas de la granja zootécnica de la Universidad Nacional Agraria de la Selva de Tingo Maria, con una duración de 60 días, del 16 de noviembre de 1978 hasta el 15 de enero de 1979, con el objeto de evaluar la eficiencia alimenticia del residuo de cervecería y su rendimiento económico como ingrediente de una ración de cerdos en la fase de engorde. Con 6 cerdos por tratamiento y dos repeticiones. De 29.9 kgs. de peso inicial, y alimentados con raciones que contenían 0, 5, 10, 15 y 20% de residuos de cervecería, se evaluó la performance de estos midiendo el consumo de alimento, ganancia de peso y la conversión alimenticia. El tratamiento con 20 % de residuos de cervecería en la ración tuvo el mejor incremento de peso diario con 0.603 kgs./dia; se observó similaridad en la ganancia de peso entre los tratamientos I, II, III y IV, no existiendo diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos. Los resultados para el consumo de alimento fue de 2.532 kg/día/animal para los animales que consumieron la ración con 20% de residuos de cervecería; y teniendo el menor consumo los animales del tratamiento I con 0 % de residuos de cervecería en la ración, con 1.940 kgs./animal/día, no se encontró diferencias significativas entre tratamientos. En lo referente a conversión alimenticia el grupo control presentó un índice más favorable con 3.47, mientras que el tratamiento V registró una cifra de 4.19, estos índices son normales en la etapa en que se desarrolló el experimento. El análisis económico indica mayor beneficio económico para los tratamientos que incluían residuos de cervecería en la ración, correspondiendo el mejor al grupo IV con 15 % del sub- producto seguido del tratamiento V. La evaluación económica nos permite indicar que es rentable emplear residuos de cervecería en la alimentación de cerdos en la fase de engorde, utilizando niveles de hasta 15 % en la ración, es de esta manera que se logra utilizar un sub-producto que no es competitivo en la alimentación humana, y además sin que la performance del animal haya sido afectada. Introducción -- Revisión de Literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones y Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexo Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores PE-TmUNAS specialized Presentado por Luis Torres Del Castillo incluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario" Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia , 1980 Literatura citada: hojas : 43-47 Zootecnia En español Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 230512 20231108131000.0 spa