@book{182964,
	author = {Lilia Erlinda, Paniora Garcia,  and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Condori Rondán, Victor Elvis, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Cambios Fisicoquímicos y Sensoriales durante el Almacenamiento de Plátano Inguiri (Musa paradisiaca L.) en rodajas Impregnadas con Soluciones Antioxidantes Empacados al Vacío /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2021},
	address = {Tingo María, Perú:},
	note = {Incluye " Registro de Tesis"}
}