@book{182958,
	author = {Alonso, Lozano Ramirez, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Gunter, Daza Rengifo, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Elaboración de conserva de palmito de pijuayo (Bactris gasipaes kunth) /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias;},
	year = {2021},
	address = {Tingo María, Perú:},
	note = {"Informe Final".}
}