@book{182882,
	author = {Roxana Iris Lázaro Castro},
	title = {Pigmentación de trucha arco irirs (Oncorhynchus Mykiss) en fase de acabado, durante el almacenamiento en refrigeración y proceso decocion , en el centro piscícola el Ingenio /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia},
	year = {2014},
	address = {Tingo Maria - Perú},
	note = {Acta de Sustentacion de Tesis }
}