Comercialización de la carne de pollo en la colonización Tingo María - Tocache - Campanilla /
Daniel Vásquez Cenepo
- 108 cuadros (blanco y negro), gráficos (blanco y negro) 30 cm
El Problema de le desnutrición que evidencia nuestro pafe, on refleja de la deficiencia en le producción de proteines de origen animal, recurriendo a le importación de productos protéicos, pera cubrir la creciente demanda de sua habitantes, lo que provoce un detrimento on le e- conomía nacional.
Le explotación avicole, gracies a le tecnología al- canzade, cobre singular importencia pera solucioner el déficit protéico, por ser une activided a corto plazo, - permitiendo cubrir rápidemente parte de la demanda del público, disminuyendo de osta manera les importaciones,- con el consecuente ahorro de divises.
Le región del Alto Huallage, pese a conter con une- floreciente explotación evícola, sufre este probleme de- manere general, ya que sus pobladores no disponen de mu- chos recursos alimenticios, siendo este cade vás más esce za, lo que hace perentorio la necesidad de efectuar estu dios orientadas a establecer sistemas de comercialización, que permiten un mejor desarrollo, y una eficiente distri bución de la producción avicola.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores