03842    a2200301   4500003001000000005001700010007000300027008004100030040030200071041001300373082001400386100002500400245014400425264009700569300001900666336003000685337003000715338002400745500007800769500007700847502009300924504004001017505017901057520217601236521009703412526001403509546001703523PE-TmUNAS20241226103233.0ta230505b        |||||||| |||| 00| 0 eng d  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspahspa04a636.5222  aNeuton Durand Flores  aEfecto de la inclusión de frijol de palo ( cajanus Cajan),en la dieta de pollos parrilleros en la fase de acabado /cNeuton Durand Flores31aTingo Maria - PerúbUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia c2007  a46 hojasc30cm  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aIncluye "Registro de tesis para la obtención de título universitario"  aIncluye "Acta de sustentación de tesis" con fecha 15 de agosto de 2007  aTesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia,  aLiteratura citada: hojas: 34-37b242 aIntroducción -- Revisión bibliográfica -- Materiales y métodos -- Resultados -- Discusión -- Conclusión -- Recomendaciones -- Abstract -- Bibliografía -- Anexo.  aEl experimento consistió en evaluar, primero, el procesamiento de tostado para inhibir los factores antinutricionales, y luego la respuesta biológica de pollos de came alimentados con dietas conteniendo del frijol de palo Cajanus cajan en la fase de acabado. El tostado del frijol se realizó en un homo eléctrico a 105°C a 4, 8 y 12 minutos, el mejor tostado como resultado de los análisis, se incluyó en la formulación de dietas para pollos en un experimento de 18 días, empleando 96 pollos no sexados de la linea COB VANTRES 500 en la fase de acabado de 25 días de edad distribuidos a través de un diseño bloque completamente al azar, con 4 tratamientos y 4 repeticiones, la unidad experimental lo conformaron 6 aves, alojados en jaulas de madera con malla metálica y luz artificial. El agua y alimento se suministraron a discreción. El tratamiento consistió en incluir niveles de 0, 10, 20 y 30% de frijol de palo tostado en la dieta del pollo.

El mejor proceso de tostado del frijol de palo, en comparación con la soya, fue a 105 °C por espacio de 4 minutos por presentar 73.96% de solubilidad y 0.26 de variación de pH, en las pruebas de solubilidad proteic> actividad ureática, respectivamente.

Los parámetros evaluados en los pollos fueron; consumo diario de alimento (CDA), ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimenticia (CA), rendimiento de carcasa (RC) y peso de la grasa abdominal (PGA). EI CC GDP presentaron una respuesta lineal negativa (P < 0.01) , sugiriendo un mejor resultado con 0% de inclusión de frijol de palo en la dieta de los pollos. La CA presentó una respuesta cuadrática (P < 0, 5) indicando que hasta un 5% de inclusión del frijol de palo en la dieta, mejora la conversión alimenticia, este comportamiento de la CA llevado a un análisis económico, muestra una respuesta lineal negativa, lo que sugiere que el mejor tratamiento es el testigo.

EI RC y PGA no presentaron diferencias estadísticas (P > 0.05) , por lo tanto, la inclusión de frijol de palo en la dieta de pollos de carne no influye en el rendimiento de carcasa, ni en el peso de la grasa abdominal de los pollos.  aMaterial monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadoresbPE-TmUNAS  aZootecnia  aEn español