@book{182839,
	author = {Ricardo Miguel Quintana Romero},
	title = {Inhibición de factores antinutricionales (taninos),presentes en la semilla y torta del sacha inchi (plukenetia volubilis L.) mediante diferentes tratamiento térmicos/},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia},
	year = {2009},
	address = {Tingo Maria - Perú},
	note = {Incluye Acta de Sustentacion de Tesis }
}