Alimentación de pollos parrilleros
Aníbal Raymundo Arana Benavides
- 57 cuadros (blanco y negro) 30 cm
Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad Zootecnia
Literatura citada: hojas 52-54
Introducción -- Revisión de Literatura -- Materiales y Métodos -- Presupuesto -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexos
La avicultura en el Perú es una industria que tiene mu cha importancia en la alimentación humana, siendo el valor nu tritivo de la carne de ave comparable a la de res v de nesca- do, además también nos suministra huevos en crianzas especia- lizadas para tal fin, siendo este producto uno de los alimen- tos más completos.
La crianza de las aves está muy difundida en las tres regiones del país, sobre todo en la Costa, razón por la cual la demanda de alimentos comerciales para esta especie es enor ne, por consiguiente hav escasez de algunos ingredientes bá sicos necesarios para la preparación de estos concentrados, así por ejemplo el maíz es escaso, especialmente en determina das épocas del año en que no hav cosecha de este cereal, lo que trae concivo un alza de los precios de este grano, hacién dose hasta cierto punto anti-económico su empleo en raciones en cantidades considerables. El presente experimento tiene por objeto abaratar raciones para pollos parrilleros sustitu- yendo en la ración el 10 y 20 del maiz amarillo por harina de "puntas" o desperdicios de plátano verde con cáscara, va que en los puertos y cargaderos de la Selva este producto re- neralmente se deshecha en grandes cantidades por su tamaño re ducido, sin darles la utilización debida. Constituve al pare cer una fuente energética, la misma que se trata de evaluar
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores PE-TmUNAS