Digestibilidad aparente, energía digestible y metabolizable de cascarialla de cacao, polvillo de arroz y harina pituca (Colosisa esculenta) en cuyes (cavia pordcellus) /
Elar Farro Guevara.
- 65 paginas tablas, graficos 30 cm
Acta de Sustentacion de Tesis
Introduccion -- Revision de Literatura, el cuy (cavia porcellus), nutricion y alimentacion de los cuyes, eneria de los alimentos, metodo de coleccion total, Materiales y Metodos, obtencion de la cascarilla de cacao, fase de adaptacion, fase de coleccion, analisis de laboratorio, Resultados, composicion quimica de la cascarila de cacao, polvillo de arroz, Discusion, coeficientes digestibles y nutrientes digestibles, Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografia -- Anexo
En la actualidad en nuestro pais la producción cárnica presenta una serie de deficiencias, las cuales si hubiera medidas tendientes a incrementar dicha producción significarla un ahorro de divisas y un beneficio para la colectividad.
En los últimos años se ha incrementado la crianza de cuyes comercialmente, por la gran demanda de su came, pero se desconoce los valores exactos de los componentes nutricionales de los insumos tradicionales y no tradicionales usados en la alimentación, tanto en su digestibilidad y metabolicidad.
En la alimentación de los cuyes existen factores que dificultan la formulación de dietas adecuadas, dentro de los cuales se puede mencionar la falta de información local del valor nutritivo de las materias primas. El uso de los insumos en la elaboración de alimentos balanceados para animales, depende de varias condiciones entre las que sobresalen: disponibilidad en el mercado, facilidad de adquisición, precio e información del contenido y calidad nutricional.
Los cuyes tienden a comer para satisfacer sus requerimientos energéticos, por lo que los nutrientes se deben incluir en la dieta en proporción
Material Bibliografico para Estudiantes Universitarios, Docentes e Investigadores