04306aam a22003732i 4500 PE-TmUNAS 20260130090656.0 a||||fr|||| 00| 0| ta 230329s2007 mx d|||frfn|| 00| 0 spasd 978-970-722-741-5 Edición México Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. spa Catalogación de la universidad agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva,sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. rda spa spa 22 664.6 Tecnologías alternativas para la producción de alimentos sanos y nutritivos / Aníbal, Quispe Limaylla. Universidad Nacional Agraria de la Selva Primera edición México : Plaza y Valdés ,S.A. de C.V.V 2007. Plaza y Valdés ,S.A. de C.V.V, 2007. 168 páginas gráficos (blanco y negro) 24 cm rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen incluye anexos Incluye información académica y profesional en la cubierta posterior bibliografía: páginas (168)-172 1.los efectos socioeconómicos y ambientales de la revolución verde y la biotecnología -- 2.el desarrollo sustentable y la seguridad alimentaria -- 3.la agricultura orgánica,una forma básica de contribuir a la agricultura sustentable -- 4.tecnologias alternativas para producir alimentos sanos y nutritivos -- 5.la agricutltura en pequeña escala -- 6.transferencia y adopción de tecnologías para la producción en pequeña escala -- 7.el contexto socioeconómico y ambiental de la pobreza rural en américa latina y el caribe -- 8-la propuesta para la transferencia y adopción de tres ecotecnias para la producción de hortalizas en el traspatio,en tlaxcala -- 9.la situación socieconómico productiva de los participantes al inicio del proyecto -- 10.acciones realizadas durante la ejecución del proyecto -- 11. logros e impacto del proyecto -- 12.lecciones aprendidas. " Opinar acerca del trabajo que hacen otras personas y ser justo en su valoración, no es una tarea fácil, sobre todo en temas actuales como los ambientales, los biotecnológicos, los socioeconómicos y sus interrelaciones, además, si se adicionan los valores morales, éticos, religiosos y la orientación política del autor, se dificulta aún más verter una opinión honesta, sin que con ella se lesionen las emociones y sentimientos de éste; por ello, confieso que presenté cierta resistencia interna para aceptar la invitación que me hizo el Dr. Aníbal Quispe de prologar su trabajo intitulado Tecnologías alternativas para la producción de alimentos sanos y nutritivos. Tratando de ser objetivo y con una visión crítica constructiva de la situación real de nuestra agricultura, acepté su petición. El paquete tecnológico para la producción de alimentos llamado "Revolución Verde", fue la propuesta de los países del Norte como antídoto a la hambruna que padecen muchos de los países del sur. Es innegable que en la implementación de es- te modelo se lograron varios aspectos importantes, como fueron aumentar los niveles de producción por unidad de superficie mediante el uso de agroquímicos y fitohormonas sintéticos, altos niveles de mecanización en la agricultura, y la industrialización de la producción agrícola. Sin embargo, a más de medio siglo de ver y evaluar los efectos positivos y negativos de esta agricultura convencional, científicos y tecnólogos de todo el mundo, infieren que esta propuesta está agotada y desacredita- da. Algunos de los aspectos negativos más relevantes de la agricultura convencional serían: • La contaminación del suelo y agua por los nitratos y los pesticidas en las aguas de escorrentía. La contaminación atmosférica." Prólogo (16--17-18) páginas Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Agronomía En español ddc BK aeoa /aeoa/bmsda/asrr/mmdlcg 182492 182492 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS PROC 2023-03-07 Donación 0.00 664.6 Q7 2007 0005556 2023-03-07 00:00:00 1 0.00 2023-03-07 BK préstamo en sala