05099aam a22004092i 4500003001000000005001700010006001900027007000300046008004100049017004700090020004300137040035400180041001300534082001600547245025000563250002200813264005000835264005700885300009800942336003001040337003001070338002401100500002201124500008001146505011501226520291501341521010004256526001704356526001604373526002904389526002704418546001704445942001204462998003104474999001904505952016504524PE-TmUNAS20260120161155.0a||||fr|||| 00| 0|ta230329s2010 pe ad||frfn|| 00| 0 spasd a2010-15874bBiblioteca Nacional del Perú a978-612-4011-44-3qAgencia ISBN Perú aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.bspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva.erda0 aspahspa04222a616.02710aEfecto antioxidante y hepatoprotector del allium sativum L.(ajos),petroselium sativum(perejil) y de una mezcla de vitaminas antioxidantes (A,E,C) en ratas con intoxicación hepática inducida por paracetamol /cLuzmila Victoria Troncoso Corzo. aPrimera Edición31aLima :bAsamblea Nacional de Rectores,c2010.34bTalleres Gráficos del Instituto Pacifico,c©2010. a94 páginas, 1 página sin numerar ;bimágenes (colores) ,cuadros (blanco y negro)c25 cm 2rdacontentatexto impreso 2rdamediaasin mediación 2rdacarrieravolumen aincluye anexos  a Incluye información académica y profesional en la cubierta posterior 2 aCapítulo I:Introducción -- Capitulo II:Metodologia -- Capitulo III:Resultados -- Capítulo IV:Discusión2 a"...Paracetamol es un medicamento utilizado en diversos estudios E pa para inducir lipoperoxidación y daño irreversible en el hepatocito, probablemente causado por radicales libres de oxígeno. Objetivos: Determinar el efecto antioxidante y hepatoprotector del ajo (Allium sativum LJ, perejil (Petroselinum sativum) y de una mezcla de Vitaminas Antioxidantes (A,E,C) en ratas con intoxicación hepática inducida por paracetamol. Diseño de investigación: Analítico, transversal, prospectivo y cuasi-experimental. Diseño sólo "Post" con grupo de Cuasi-control. Metodología: Se utilizaron 60 ratas albinas Holtzman machos adultas de 2 meses de edad, con pesos entre 280-320 g. distribuidas aleatoriamente en seis grupos de 10 animales cada uno. Todos los grupos recibieron la misma dieta y agua "ad libitum", además de los respectivos tratamientos, los cuales se administraron por vía oral diariamente durante 5 días: Paracetamol (administrado en una dosis de 200 mg./kg.p.c.) para inducir la intoxicación hepática, y al mismo tiempo, por un hepatoprotector, ya sea farmacológico [fármaco hepatoprotector (FHP): Purinor®, Mezcla de Vitaminas Antioxidantes: A, E y Co natural (Perejil, Ajos), además, un grupo de solo paracetamol y otro de control. Al término del período experimental los animales fueron sacrificados. En suero sanguíneo se determinó: Aspartato aminotransferasa (AST), Alanina aminotransferasa (ALT), Gamma glutamil transferasa (GGT), Grupos sulfhidrilo, Proteínas totales y Albúmina sérica, y en el homogenizado citosólico de hígado, fracción postmitocondrial, se determinó: Superóxido dismutasa, Catalasa, Glucosa-6-fosfato deshidrogenasa, Grupos sulfhidrilo, Especies Reactivas al Ácido Tiobarbiturico (TBARS) o Radicales Libres y Proteínas. Además, se realizó el estudio histopatológico del hígado para identificar signos de necrosis y signos de regeneración post-necrótica. Resultados: El Perejil mostró un mejor efecto hepatoprotector que el FHP, Ajos y mezcla de Vitaminas Antioxidantes frente a la acción nociva del Paracetamol, evaluado por AST, ALT y GGT. La Glucosa-6-fosfato deshidrogenasa (p<0.05, p 0.01, Test Kruskal-Wallis) y las TBARS (p<0.001, p 0.000, Test Kruskal-Wallis), permiten mostrar que existe diferencia estadísticamente significativa entre todos los grupos. Histopatológicamente, se observaron signos de necrosis severa con la administración solo de paracetamol, y en los grupos que se les administró adicionalmente FHP o mezcla de Vitaminas Antioxidantes, no encontrándose mayores cambios en los grupos tratados además con Perejil y Ajos. Conclusiones: el Perejil ejerce un mayor efecto antioxidante que los Ajos y la mezcla de Vitaminas Antioxidantes y un efecto hepatoprotector similar a los Ajos, pero, mayor que el FHP y la mezcla de Vitaminas Antioxidantes..."--Resumen3 aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS0 aAgronomía 0 aZootecnia 0 aIndustrias Alimentarias 0 aIngeniería Forestal  aEn español 2ddccBK baeoac/aeoa/bmsda/dacc/mrh c182488d182488 00102ddc40708BookaBCUNASbBCUNAScPROCd2023-03-07e16g0.00o616.027 T853 2010p0005551r2023-03-07 00:00:00t1v0.00w2023-03-07yBKzpréstamo en sala