05468aam a22002892i 4500003001000000005001700010006001900027007000300046008004100049040035300090041001300443245033200456264009900788300015200887336003001039337003001069338002401099500008201123500007901205502009001284504004001374505173501414520188703149521009905036526002605135546001705161PE-TmUNAS20230911114613.0a||||fr|||| 00| 0|ta230306s2016    pe ado|frmn|| 00| 0 spa d  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la selvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la selva, sin modificaciones posteriores.dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la selvaerda0 aspahspa10aUso del extracto hidroalcohólico de hojas de uña de gato (Uncaria tomentosa), sobre perfiles bioquímicos, constantes hematológicas y parámetros productivos en pollos de carne en etapa de inicio de tingo maría / cPresentado por Elizabeth Quijano Rojas; [asesores: Juan Lao Gonzáles y Daniel Marco Paredes López]31aTingo María, Perú.bUniversidad Nacional Agraria d el selva, Facultad de Zootecnia. c2016  a[9], 43 hojasbilustraciones (blanco y negro), cuadros (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), diagramas (blanco y negro).c30cm +e1 CD-ROM  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aIncluye 1CD-ROM (12CM) con ilustraciones y gráficos en la investigación.   aIncluye Acta de Sustentación de Tesis  con fecha 04 de noviembre de 2016  aTesis (Ing.) -- Universidad Nacional Agraria de l selva, Facultad de Zootecnia, 2016.  aLiteratura citada: hojas[45]-51b452 aIntroducción.-- Revisión de literatura: Generalidades de la uña de gato. Composición química y actividad farmacológica de la uncaria tomentosa. Polifenoles. Radicales libres, estrés oxidativo y antioxidantes. Mecanismos de respuestas inmunitarias. Perfiles bioquímicos y sanguíneos. Constantes hematológicas. Parámetros productivos en pollos de carne. -- Materiales y métodos: Lugar y fecha de ejecución de la investigación. Tipo de investigación. Componentes en estudio. Sanidad. Variable independiente. Tratamientos en estudio. Diseño y análisis estadístico. Croquis de distribución de tratamientos. Variables dependientes. Datos a registrar. -- Resultados: Contenido de polifenoles totales del extracto hidro alcohólico de hoja de uña de gato. Coeficiente de inhibición de hoja de una de gato. Perfiles bioquímicos sanguíneos y constantes hematológicos, en pollos suplementados del extracto hidro alcohólico de hojas de uña de gato sobre los parámetros productivos de pollos, evaluados a los 42 días. -- Discusión: Contenido de polifenoles totales de extracto hidro alcohólico de hoja de Uncraria tomentosa. Coeficiente de inhibición del extracto hidro alcohólico de hoja de una de gato. Perfiles bioquímicos sanguíneos y constantes hematológicos en pollo suplementados con extracto hidro alcohólico de hojas de uña de gato en la etapa de inicio, evaluados a los 14 y 42 días. Efecto de la suplementación dl extracto hidro alcohólico de hojas de uña de gato Uncraria tomentosa sobre los parámetros productivos de pollos evaluados da los 42 días. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Abstract. -- Referencias bibliográficas. -- Anexo. 3 aEl experimento se realizó en el laboratorio Centro de Investigación de Productos Naturales de la Amazonía (CIPNA) y en el Centro de Investigación y Capacitación Granja Zootécnica (CICEGZ), y en el Laboratorio de Sanidad Animal (LSA) de la Facultad de Zootecnia, de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, provincia Leoncio Prado, región Huánuco-Perú; con el objetivo de evaluar su efecto antioxidante de las hojas de uña de gato (Uncaria tomentosa), suplementado en la fase de inicio hasta los 14 días y evaluados a los 42 días de edad; sobre el perfil bioquímico, constantes hematológicos y parámetros productivos en pollos de carne Cobb Vantres 500. Se utilizó 100 pollos de 1 a 42 días de edad, con peso promedio de inicio 43.64 g. Se adicionó extracto hidroalcohólico de hojas de "Uncaria tomentosa" (EHHUt) en agua de bebida, niveles de 0, 80, 160 y 240 IC50, en los T1 (testigo) T2, T3 y T4 respectivamente. Se empleó el DCA con arreglo factorial de 4x2; y se obtuvo los siguientes resultados a los 14 y 42 días de edad: en el hematocrito se obtuvo (21.4 y 24.50 %); para la hemoglobina (8.21 y 8.88 g/dL); proteína sérica fue (2.42 y 2.88 g/dL); del aspartato (86.13 y 192.17 UI/L); alanina (29.36 y 23.92 UI/L) y albúmina fue (1.17 y 1.39 g/dL), para T1, T2, T3 y T4 respectivamente. Asimismo los parámetros productivos evaluados a los 42 días se obtuvo: consumo diario de alimento (106.31g); ganancia de peso diario (59.81g) y conversión .alimenticia (1.78). En conclusión si bien no se halló diferencias estadísticas a la inclusión del EHHut en el agua de bebida hasta los 14 días y evaluados a los 42 días de edad fue el T3 fue que tuvo mejores resultados a excepción de la proteína sérica total fue el T2 (80 IC50) con 2.75 ± 0.42 influenciados a la prueba de la interacción por las edades.3 aMaterial monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. bPE-TmUNAS0 aIngeniero Zootecnista  aEn español