@book{177308,
	title = {Procesamiento mínimo: maduración de mango de la planta fresco de la empresa Danper Trujillo S.A.C /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, },
	year = {2019},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {"Informe Final".}
}