Determinación de las labores culturales relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala ( kuntze) H. Kenn.& Nicolsón ( Bijao ) comercializadas para envoltorio de comidas típicas el el centro poblado de Bella-Huánuco /
presentado por Elicia Jesús Adrian ; [Ytavclerh Vargas Clemente, asesor].
- [13]; 65 hojas : ilustraciones (blanco y negro), tablas (color), figuras (color), 30 cm + 2 CDS-ROM
Incluye 2 CDS-ROM (12CM) con ilustraciones y gráficos de la investigación. Incluye Registro de tesis para la obtención del título universitario, Investigación Docente y Tesista. Incluye Acta de sustentación de tesis N°052-2022-FRNR-UNAS con fecha 07 de noviembre de 2022.
Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recurso Naturales Renovables, 2022.
Literatura citada: [34]-38.
Introducción -- Objetivo general -- Objetivos específicos -- Revisión de literatura -- Marco teórico -- Marco conceptual -- Comercialización -- Productor --Estado del arte -- Materiales y métodos -- Lugar de ejecución -- Material y métodos -- Materiales y equipos -- Metodología -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias bibliográficas -- Anexos.
En el estudio se consideró como objetivo determinar las labores culturales que están relacionadas a la calidad de hojas de Calathea inocephala (bijao) comercializadas para envoltorio de comidas típicas en el centro poblado de Bella Huánuco, se considera encuestar a 4 productores y a medir a 400 hojas de la especie en estudio tomando en consideración las categorías de la calidad sanitaria (hoja extra, hoja primera, hoja segunda y hoja descarte), como herramienta estadística se consideró el uso de la correlación de Pearson para el contraste de hipótesis. Entre los resultados se muestran que, las parcelas de C inocephala están asociadas a especies como el cacao y los árboles forestales, el 25% fertiliza. utiliza químicos en el control de plagas y limpia la plantación de manera mecanizada; cosechan sus hojas entre los 8 a 30 días, con labores de podas cada 2 a 6 meses y la limpieza lo realizan desde cada 1,5 meses hasta 4 meses. Las hojas comercializadas miden 49,94-7,55 cm de longitud, 28,77±3.73 cm de ancho y 1191,65 336,53 cm³ de área, registrando 60,25% de hojas infectadas; solamente se encontró relación inversa de la frecuencia de cosecha y la cantidad de hojas de segunda. Se concluye que no se encontró relación entre las distintas labores culturales y la calidad de las hojas, sugiriendo incluir parámetros climáticos y edáficos en futuros estudios. Palabras clave: Infectación, agricultor, asociación, poda. limpieza.
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS