@book{176864,
	author = {Caldas Diego, Adbell, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Ramirez Trujillo, Yolanda Jesus, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Difusividad efectiva durante el secado de rodajas de yuca (Manihot esculenta) a diferente temperatura y espesor y obtención de harina /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, },
	year = {2019.},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye Acta de sustentación de tesis N°014-2019, con fecha 19 de noviembre 2019.}
}