@book{176863,
	author = {Joseferik,Calderon Pino, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Ordoñez Gomez, Elizabeth Susana, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Color, Evaluación Sensorial, Fenoles Totales, Antocianinas, del Chocolate Oscuro, con Leche, con Aguaymanto, Gongapa con Diferentes Tamaños de Partículas /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias;},
	year = {2021},
	address = {Tingo María, Perú:},
	note = {Incluye Registro de tesis para obtención del título universitario, }
}