@book{176857,
	author = {Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Obtención y evaluación de una bebida funcional de agua de arroz (Oryza sativa L.), saborizada con maracuyá (Passiflora edulis) y edulcorada con Stevia (Stevia rebaudiana) /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2021.},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y grafico de la investigación.}
}