@book{176856,
	author = {Juan Luis, Flores Ayala and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Basilio Atencio, Jaime Eduardo, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Optimización de los parámetros para la deshidratación por lecho fluidizado del sacha culantro (Eryngium foetidum L.)  / },
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias ; },
	year = {2018.},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos de la investigación.}
}