@book{176848,
	author = {María Janeth, Terrones Hinostroza,  and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). and Rivera Rojas, Humberto Hugo, and Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).},
	title = {Elaboración de galletas dulces con Nibs de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y sustitución parcial por harina de maca (Lepidium meyenii) /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2019},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos de la investigación.
}
}