@book{176790,
	title = {Determinación de compuestos funcionales y estabilidad en hoja, talla y cormo del jergón sacha (Dracontium spruceanum) /},
	publisher = {Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias,},
	year = {2019},
	address = {Tingo María, Perú :},
	note = {"Informe Final".}
}