text survey of literature pe 2018 monographic spa [4], 64 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM "Toda empresa busca afianzar la confianza que sus clientes internos y externos han depositado a lo largo de toda su trayectoria de funcionamiento, implementando o modificando el sistema de calidad para evidenciar de manera objetiva, las capacidades de la organización, con base en normas de calidad que identifiquen los rasgos que ayudan a la empresa a satisfacer conscientemente los requisitos de sus clientes y eleve el nivel de competitividad para en un futuro, poder abrirse a nuevos mercados. La presente Práctica Pre profesional se desarrolló con la finalidad de poder evidenciar a través del recorrido una pequeña dinámica de mejora continua con lo que respecta a la Empresa Agroindustrial Sabrossi EIRL – Oxapampa; para ello fue necesario analizar la situación actual de la empresa. Al término de la auditoría, se presentan los resultados, a través de un informe redactado en forma lógica, objetiva, imparcial y consecutiva, poniendo en manifiesto las observaciones y desviaciones encontradas. Por lo que, el objetivo de la práctica pre profesional fue: Verificar el cumplimiento de algunos requisitos que se encuentra dentro de la norma ISO 9001:2015, considerando el alcance del sistema de gestión de calidad, para demostrar la calidad del producto que ofrece la Empresa Agroindustrial Sabrossi EIRL – Oxapampa" --Hoja [1]. Introducción -- Revisión de Literatura: Antecedentes de auditorías internas de calidad en plantas agroindustriales. Sistema de la gestión de calidad. Técnicas de auditoría interna de calidad en plantas agroindustriales -- Plan de Trabajo -- Desarrollo del Plan de Trabajo -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas -- Anexos. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS. specialized ejecutora : Jaira Astrid Callupe Loayza ; [asesora: Yolanda J. Ramírez Trujillo] "Informe Final". "Prácticas Preprofesionales". Incluye CD-ROM Literatura citada: hoja [37]-38. 14 Ingeniería en Industrias Alimentarias. En español. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 221129 20231017091732.0 spa