03358aam a22003252i 4500 PE-TmUNAS 20231017091732.0 a||||fr|||| 00| 0 ta 221129s2018 pe a|||frtn|| 00| 0 spasd Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa Auditoría interna de calidad en la línea de productos lácteos de la empresa agroindustrial Sabrossi EIRL / ejecutora : Jaira Astrid Callupe Loayza ; [asesora: Yolanda J. Ramírez Trujillo] Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2018 [4], 64 hojas : figuras (color), cuadro (blanco y negro) ; 30 cm + CD-ROM rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen "Informe Final". "Prácticas Preprofesionales". Incluye CD-ROM Literatura citada: hoja [37]-38. 14 Introducción -- Revisión de Literatura: Antecedentes de auditorías internas de calidad en plantas agroindustriales. Sistema de la gestión de calidad. Técnicas de auditoría interna de calidad en plantas agroindustriales -- Plan de Trabajo -- Desarrollo del Plan de Trabajo -- Resultados -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Referencias Bibliográficas -- Anexos. "Toda empresa busca afianzar la confianza que sus clientes internos y externos han depositado a lo largo de toda su trayectoria de funcionamiento, implementando o modificando el sistema de calidad para evidenciar de manera objetiva, las capacidades de la organización, con base en normas de calidad que identifiquen los rasgos que ayudan a la empresa a satisfacer conscientemente los requisitos de sus clientes y eleve el nivel de competitividad para en un futuro, poder abrirse a nuevos mercados. La presente Práctica Pre profesional se desarrolló con la finalidad de poder evidenciar a través del recorrido una pequeña dinámica de mejora continua con lo que respecta a la Empresa Agroindustrial Sabrossi EIRL – Oxapampa; para ello fue necesario analizar la situación actual de la empresa. Al término de la auditoría, se presentan los resultados, a través de un informe redactado en forma lógica, objetiva, imparcial y consecutiva, poniendo en manifiesto las observaciones y desviaciones encontradas. Por lo que, el objetivo de la práctica pre profesional fue: Verificar el cumplimiento de algunos requisitos que se encuentra dentro de la norma ISO 9001:2015, considerando el alcance del sistema de gestión de calidad, para demostrar la calidad del producto que ofrece la Empresa Agroindustrial Sabrossi EIRL – Oxapampa" --Hoja [1]. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS. Ingeniería en Industrias Alimentarias. En español. ddc PRÁCTICAS aeoa /aeoa/zmvv/aeoa 176789 176789 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2022-10-05 24 0.00 PPP-IND 657.4588523 C163 2018 0003374 2022-10-05 00:00:00 1 0.00 2022-10-05 PRÁCTICAS