TY  - BOOK
TI  - Plátanos y bananas
SN  - 978-84-8476-542-4
U1  - 634.773 22
PY  - 2011///
CY  - Madrid, España
PB  - Ediciones Mundi-Prensa; 
N1  - Incluye índice; incluye referencias bibliográficas; Distribución e importancia : Origen y distribución histórica. Distribución actual de la producción de bananos y plátanos. Principales mercados. Factores condicionantes del comercio mundial -- Clasificación taxonómica, cultivares y mejora : Fundamentos de la clasificación moderna. Principales grupos genómicos y cultivares utilizados en el mundo. Selección y mejora genética. Manejo e identificación de germoplasma -- Características morfológicas y desarrollo de la planta -- Necesidades climáticas y problemas específicos relacionados con condiciones meteorológicas inadecuadas -- Respuestas fenológicas y fisiológicas : Fases de desarrollo. Fase vegetativa. Fase reproductiva. Respuestas fenológicas. Respuestas fisiológicas -- Elección del emplazamiento, necesidades de suelo y preparación del terreno para la plantación -- Establecimiento de una plantación -- Sistemas de cultivo y producción certificada -- Necesidades nutricionales -- Necesidades hídricas y riego -- Técnicas de cultivo -- Enfermedades -- Plagas -- Recolección y manejo de la fruta -- Maduración, bioquímica  y usos -- Bibliografía; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; PE-TmUNAS; Agronomía
N2  - "Los plátanos de postre, llamados bananas en Latinoamérica y plátanos en Canarios, y los plátanos de cocinar son uno de los principales cultivo de los trópicos y subtrópicos que contribuyen de manera vital a la economía de numerosos países. En los últimos 20 años han ocurrido cambios sustanciales en la producción de esta fruta, tales como la importancia creciente de las enfermedades fúngicas y virus y su grave impacto, tanto en los cultivares del grupo Cavendish que constituyen la práctica totalidad de la fruta de exportación, como en las pequeñas plantaciones de bananos y plátanos de cocinar destinadas al mercado local.."--Cubierta posterior.

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