text handbook sp 2011 monographic spa XII, 321 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficas (blanco y negro), diagramas (blanco y negro), formulas (blanco y negro), cuadros (blanco y negro) ; 24 cm "Los plátanos de postre, llamados bananas en Latinoamérica y plátanos en Canarios, y los plátanos de cocinar son uno de los principales cultivo de los trópicos y subtrópicos que contribuyen de manera vital a la economía de numerosos países. En los últimos 20 años han ocurrido cambios sustanciales en la producción de esta fruta, tales como la importancia creciente de las enfermedades fúngicas y virus y su grave impacto, tanto en los cultivares del grupo Cavendish que constituyen la práctica totalidad de la fruta de exportación, como en las pequeñas plantaciones de bananos y plátanos de cocinar destinadas al mercado local.."--Cubierta posterior. Distribución e importancia : Origen y distribución histórica. Distribución actual de la producción de bananos y plátanos. Principales mercados. Factores condicionantes del comercio mundial -- Clasificación taxonómica, cultivares y mejora : Fundamentos de la clasificación moderna. Principales grupos genómicos y cultivares utilizados en el mundo. Selección y mejora genética. Manejo e identificación de germoplasma -- Características morfológicas y desarrollo de la planta -- Necesidades climáticas y problemas específicos relacionados con condiciones meteorológicas inadecuadas -- Respuestas fenológicas y fisiológicas : Fases de desarrollo. Fase vegetativa. Fase reproductiva. Respuestas fenológicas. Respuestas fisiológicas -- Elección del emplazamiento, necesidades de suelo y preparación del terreno para la plantación -- Establecimiento de una plantación -- Sistemas de cultivo y producción certificada -- Necesidades nutricionales -- Necesidades hídricas y riego -- Técnicas de cultivo -- Enfermedades -- Plagas -- Recolección y manejo de la fruta -- Maduración, bioquímica y usos -- Bibliografía Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS specialized Jhon C. Robinson [y] Víctor Galán Saúco ; traducido por Ana Luisa Gonzáles Reimers Incluye índice. incluye referencias bibliográficas Agronomía En español. 634.773 978-84-8476-542-4 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 221114 20260713104011.0 spa