Higiene de los alimentos. microbiología/haccp / 
 Higiene de los alimentos. microbiologÍa/haccp 
Forsythe, S. J. ; Hayes, P. R. 
 - 2a Ed. reimpresión 2012 
 - xxi, 489 páginas.  il., diagrs.  24 cm 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>p.472 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0986-5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.3