text handbook 2013 Cuarta edición. monographic spa XIII, 220 páginas : ilustraciones (color), diagramas (color), fórmulas (blanco y negro) ; 27 cm "...Esta obra tiene dos destinatarios: docentes y estudiantes. A los maestros que imparten la materia que sirve de gruía para preparar sus clases y a los estudiantes les brinda información precisa con respecto al programa de estudio..."--Página VII. La química orgánica y el singular elemento carbono: La química orgánica. El singular elemento carbono. Clasificación de los compuestos orgánicos de acuerdo con su esqueleto de carbono -- Hidrocarburos: Alcanos. Alquenos. Alquinos. Compuestos aromáticos -- Grupos funcionales I: derivados halogenados, alcoholes, aldehídos, cetonas éteres: Derivados halogenados. Alcoholes. Aldehídos. Cetonas. Éteres. -- Grupos funcionales II: ´ácidos carboxilicos, ésteres, halogenuros de ácidos y anhidridos: Ácidos carboxílicos. Ésteres. Halogenuros de ácido. Anhidrídos -- Grupos Funcionales III: aminas, amidas y aminoácidos: Aminas. Amidas. Aminoácidos. Biomoléculas: Carbohidrátos. Lípidos. Proteínas. Ácidos nucléicos. Tecnología química: Productos químicos industriales. Niveles de producción de productos químicos, Procesos Químicos. Factores que intervienen en la formación de un producto químico. Fabricación de Productos químicos orgánicos. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. specialized Francisco Higinio Recio del Bosque ; revisoras técnicas: Jimena S. Zugazagoitía [y] Rosa Zugazagoitía Herranz. Incluye índice. Incluye referencias biográficas del autor. Bibliografía: página 211. Agronomía. Ingeniería en Industrias Alimentarias. Recursos Naturales Renovables Zootecnia En español. 547 978-607-15-0849-2 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 221024 20260518084509.0 spa