text 1975 1a edición en español, 1975 monographic spa

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750 páginas: Diagramas (blanco y negro) 24,5 cm "Se ha escrito este libro bajo el concepto de que la química orgánica ha llegado a ser, fundamentalmente, un estudio de la geometría de las moléculas, y de las propiedades físicas y químicas que resultan de esas características geométricas. Por ello, se introduce al principio el concepto de estructura, que se refuerza incluyendo espectros de infrarrojo y de resonancia magnética nuclear, así como varias fotografías de modelos moleculares. A continuación se expone la dependencia entre las relaciones energéticas de la conformación estructural, reacciones químicas y tipos de enlace químico. En seguida se considera la acción recíproca entre relaciones de energía y estructura. Así se adquiere base para tratar, en el capítulo 7, la conformación de anillos de seis miembros y sus importantes consecuencias en química orgánica" --página 15. Química Orgánica: Introducción -- El concepto de estructura de química orgánica. Propiedades físicas de los compuestos orgánicos -- La Naturaleza de los enlaces químicos -- Los alcoholes como clase de compuestos orgánicos -- Nomenclatura sistemática en química orgánica -- Reacciones de desplazamiento. Síntesis orgánica de alcoholes y haluros de alquilo -- estructura cíclicas en compuestos orgánicos. Isomería geométrica y conformación -- La naturaleza de los enlaces múltiples. Nomenclatura de alquenos y alquinos -- Los alquenos. Reacciones de eliminación y de adición -- Los alquinos -- Reacciones con radicales libres -- Estabilización de moléculas orgánicas por deslocalización de electrones -- Los ácidos carboxílicos -- Aldehídos y cetonas -- Ácidos sustituidos, como compuestos polifuncionales típicos -- Las reacciones características de sustituciones del benceno -- Reacciones y características de los productos primarios y de la sustitución aromática -- Aminas, las bases orgánicas mas importantes -- Fenoles y benzoquinonas -- Ácidos carboxílicos aromáticos -- Isomería óptica -- Los monosacáridos, unidad estructural básica en os hidratos de carbono -- Disacáridos y polisacáridos -- Aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos -- Reacciones de adición de los iones enolato -- [Reacciones de desplazamiento de los iones enolato-- Bifenilo -- Naftaleno y sus derivados -- Compuestos cíclicos altamente condensados -- Piridina y sus derivados -- Isoquenoleína -- Estudio de algunos temas adicionales -- La bibliografía de química Orgánica. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. James Cason. Traducido por : Enrique Escudero [y] Jorge Mitre Fernelo. Revisado por : Engracia Niño Incluye índice Agronomía Zootecnia Ingeniería en Industrias alimentarias Ingeniería Ambiental En español 547 84-314-0248-2 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 221024 20260521155833.0 spa