TY  - BOOK
TI  - Microbiología práctica de los alimentos: métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública 
SN  - 84-200-0905-9
U1  - 641.3001579 22
PY  - 1995///]
CY  - Madrid, España
PB  - Edición Acribia, S.A.
N1  - Incluye otras obras de la editorial  Acribia S.A. en la cubierta posterior; Incluye índice alfabético; Bibliografía: páginas 235-241; Indicaciones para el muestreo e interpretación de resultados -- Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos -- Programas para el análisis de los alimentos -- Preparación de las muestras -- Recuento de microorganismos -- Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos -- Leche y productos lácteos -- Huevos y ovoproductos -- Pruebas bioquímicas confirmativas; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; PE-TmUNAS;  Ingeniería en Industrias Alimentarias; Diane Roberts, William Hooper y Melody Greenwood; 2° edición; London NW 5DF, UK, 1995; Published Health Laboratory Service 1986; Translated of; Practical Food Microbiology. Methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
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