Sistema experto de la calidad hortofrutícola [texto] /
José Francisco Salazar Mato, Luis Miguel Fernández Sierra, María del Carmen Navarro del Águila... [et al.] ; [editora: Isabel Mª Cuadrado Gómez] ; [prólogo: Luis Fernández Fernández].
- 253 p. : il (algunas col.), diagrs. 24 cm.
Bibliografía: p. 247-253.
Descripción del sector Productor-Comercializador de Frutas y Hortalizas de Almeria : Aspectos Productivos, análisis y evolución. Aspectos comerciales, análisis y evolución -- Sistema de Calidad Aplicables a las Empresas Hortofrutícolas de Almeria : Análisis de los sistemas de calidad -- Análisis de las políticas de calidad en las Empresas Hortofrutícolas : Los contenidos de las entrevistas. Modelo de entrevista realizada a los directivos de empresa (gerente o coordinador de calidad) con sistemas de calidad certificada. Modelo de entrevista realizada a los operadores comerciales de las empresas de frutas y hortalizas con sistemas de calidad certificada. Desarrollo y resultados de las entrevistas. Resumen de los valores medios globales. Conceptos incluidos en los cuadros anteriores -- Matriz DAFO de los distintos sistemas de calidad aplicables al sector Hortofrutícola : Análisis DAFO de los sistemas de producción de alta calidad en frutas y hortalizas -- Metodología desarrollada en la elaboración del sistema experto : Planificación. Estudio de viabilidad. Análisis de sistema. Análisis de los casos de uso. Análisis de clase. Definición de interfaces de usuario.
"... Por todo esto es inmensamente grato para mi presentarles esta publicación, fundamental y de enorme interés para todo los profesionales del sector, que recopila en un documento único la evolución y la situación actual de diferentes sistemas de calidad aplicables en el sector hortofrutícola y facilita una herramienta "inédita" en este campo, para la mejora y optimización de los mismos."--p. [14].
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.