04948aam a22003852i 4500003001000000005001700010006001900027007000300046008004100049017004700090020004000137040035200177041001300529082001200542245008800554246006500642250002300707264005800730300007100788336003000859337003000889338002400919500002800943500009200971504004101063505108401104520211002188521010004298526002704398526002604425526005004451526001604501526002804517546001704545PE-TmUNAS20260506124254.0a||||fr|||| 00| 0|ta220503s2019    pe ako|frfn|| 00| 0 spasd  a2019-11025ibiblioteca nacional del Perú  a978-612-00-4507-7qEdición Perú  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda  aspahspa04222a540  aQuímica General :bprácticas de laboratorio /cRaida Lourdes, Matos Bustamante.  5Universidad Nacional Agraria de la SelvaaQuímica General   aPrimera edición 31aLima, Perú :bRaida Lourdes Matos Bustamante,c2019  a107 páginas :btablas (blanco y negro), figuras (color) ;c30 cm  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aincluye anexos.
      
  aIncluye información académica y profesional de la autora en la cubierta posterior.
  aBibliografía: páginas [107]-124.2 aSistema de unidades : Registro y tratamiento de datos. Magnitudes y sistema de unidades. Exactitud y precisión. Lectura desde una bureta o una pipeta -- Materiales de laboratorio : Método de trabajo de laboratorio. Clasificación de los materiales de laboratorio -- Instrumentos y equipos de laboratorio : Instrumentos para medición. Equipos para calentamiento. equipos para separaciones. Mediciones de masa, peso, densidad : Mediciones de masa y volumen, Densidad de sólidos y líquidos. Mezclas y métodos de separación : Métodos de separaciones I. Métodos de separaciones II. Reacciones químicas : Cambios físicas y químicas. Acidez y basicidad. Reacciones de oxidación reducción. Soluciones : Preparación de soluciones I. Preparación de soluciones II. Preparación y valoración de una solución 0.1 N de NaOH. Análisis químico : Introducción al análisis químico. Determinación de ácido cítrico en productos agrícolas. Estudio del estado gaseoso : Gases:ley de boyle. Electroquímica : Electrolitos:ácidos,bases y sales.  a"Química es una ciencia eminentemente experimental, por esta circunstancia fundamental, el proceso enseñanza-aprendizaje de esta disciplina debe estar íntimamente vinculado con la experimentación. La experimentación garantiza que nuestros estudiantes sean elementos activos, participes de su propia formación, por estar en contacto permanente con las transformaciones que sufre la materia y en consecuencia pueda explicarlas, comprenderlas y utilizarlas de mejor manera. Pretender que nuestros estudiantes conozcan la materia y los cambios que se producen en ella, tan solo teóricamente, sin la debida experimentación ni razonamiento, es exigirles una repetición de frases aisladas sin el debido conocimiento de lo que dicen. Una sencilla experiencia de laboratorio es mucho más recomendable y mucho más educativa que una brillante lección teórica. Conjugar los dos contenidos, tanto el teórico como el práctico, es nuestro ideal.
Estamos convencidos que los textos son un valioso auxiliar de trabajo en nuestra cotidiana labor académica, y no dudo que servirá de acicate para que los estudiantes de las diferentes especialidades de ingeniería, puedan abordar con acierto el estudio de esta ciencia durante su tránsito por las aulas unasinas. Asimismo se han presentado los contenidos de forma que los estudiantes comprendan con rigor y claridad los principios y aplicaciones de la Química a fin que los equipos y materiales de laboratorio sean utilizados con seguridad y eficacia.
El presente texto cuenta con todos los contenidos y prácticas que requiere incorporar de modo estratégico y didáctico todo libro moderno de Prácticas de Química General. La vasta experiencia de la autora en el ofrecimiento de diversas cátedras vinculadas al área académica de Química, le ha permitido organizar este texto de modo didáctico y consistente. Es de esperar que la presente edición contribuya a que el proceso enseñanza aprendizaje de la ciencia Química, ciencia básica en el desarrollo de los pueblos, se haga ameno y fructífero."--Prólogo3 aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS0 aIngeniería Ambiental0 aIngeniería Forestal0 aIngeniería en Recursos Naturales Renovables0 aAgronomía0 aIndustrias Alimentarias  aEn español