TY  - BOOK
TI  - Digestibilidad y energía digestible aparente de harina de pescado, torta de soya y pasta de algodón en cuyes (Cavia porcellus L.) en el trópico
U1  - 631.417 22
PY  - 2014///
CY  - Tingo María, Perú
PB  - Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia
N1  - Incluye acta de sustentación de tesis con fecha 13 de noviembre de 2014; Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2014; Literatura citada: hojas [34]-39; 47; Introducción -- Revisión de literatura : Anatomía y fisiología digestiva del cuy. Alimentación y nutrición de los cuyes. Importancia de la proteína. Energía. Digestibilidad de los alimentos en cuyes. Factores que afectan la digestibilidad. Características principales de la harina de pescado. Características principales de la torta de soya. Características principales de la pasta de algodón -- Materiales y métodos : Lugar y fecha de la investigación. Tipo de investigación. Animales. Instalaciones, materiales y equipos. Alimentación. Variables independientes. Variables dependientes. Grupos experimentales. Análisis estadístico. Metodología de la investigación. Cálculos de los nutrientes digestibles y energía digestible de los insumos en estudio. Croquis de la distribución -- Resultados : Coeficiente digestible aparente de la materia seca, proteína bruta, extracto estéreo, ceniza, fibra bruta, extracto libre de nitrógeno y energía digestible aparente de la harina de pescado, torta de soya y pasta de algodón en cuyes en trópico -- Discusión : Digestibilidad de los nutrientes totales de la harina de pescado, torta de soya y pasta de algodón en cuyes en trópico. Coeficientes de digestibilidad aparente (CDA). Energía digestible -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexo; Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; PE-TmUNAS; Zootecnia
N2  - “El estudio se realizó en las instalaciones del Centro de Enseñanza e Investigación Granja Zootecnia y en el Laboratorio de Nutrición Animal de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, distrito de Rupa Rupa, provincia de Leoncio Prado, región Huánuco, Perú, durante el mes de julio del año 2012. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la digestibilidad aparente de los nutrientes y energía de la harina de pescado, torta de soya y pasta de algodón en cuyes. Se utilizaron 24 cuyes machos de la raza Perú, de 2 meses de edad y aproximadamente con 603 ± 62 gramos de peso vivo, distribuidos en 4 grupos experimentales, con 6 repeticiones y un animal por repetición. El método utilizado fue el de colecta total, que consistió en dos fases: fase 1, donde se adoptó al animal y se controló el consumo de alimentos, y la fase 2 donde se colectó las excretas. Los valores de la digestibilidad aparente de nutrientes y energía fueron semejantes a los reportados por la mayoría de los autores; no en tanto, los valores nutricionales de la harina de pescado son diferentes a los obtenidos por otros autores; probablemente, la harina de pescado estudiado fue adulterada, ya que la proteína bruta apenas tuvo 27.71%; asimismo los valores de materia mineral fueron altos 41.26% de los que comúnmente aportan entre 19 a 25%. Llegando a la conclusión que los nutrientes y la energía de la torta de soya, seguido por la harina de pescado son más aprovechados por los cuyes comparado a la pasta de algodón que es poco aprovechado.”--Hoja [11]
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