Villar Placido, Lizbeth Maribel 1987- creator autor Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María) Facultad de Recursos Naturales Renovables creator Ruiz Rengifo, Ladislao 1959- asesor Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María) Facultad de Recursos Naturales Renovables text handbook pe 2021 monographic spa [11], 47 hojas : Ilustraciones (color), gráficos (color), diagramas (color), fórmulas (blanco y negro), cuadros (blanco y negro) ; 30 cm + 1 CD-ROM "Debido a la creciente población humana, existe la necesidad de masificar la producción de alimentos empleando residuos de recursos agrícolas, es por ello que el presente estudio se planteó como objetivo evaluar el desarrollo del hongo en diferentes sustratos agrícolas en la producción del hongo comestible Pleurotus djamor (Fr.) Boedijn, en Tingo María. Se ejecutó en el Laboratorio de Micología y Tecnología de la Propagación en la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en el distrito de Rupa Rupa de la región Huánuco. Se consideró como sustratos a cuatro tratamientos: T1 (Tallo de maíz), T2 (Cáscara de frijol), T3 (Hoja de plátano) y T4 (Paja de arroz), distribuidos en ocho repeticiones, siendo evaluados la eficiencia biológica (%), fructificación (días), peso del hongo fresco (g), rendimiento y tasa de producción (%). Como resultado, se reportó al T1 con mejor eficiencia biológica (66,39%), fructificación (35,10 días), la producción (260,00 g), el rendimiento (24,63%) y la tasa de producción (4,31%). Se concluye que P. djamor es favorable producir empleando el tallo de maíz."--Hoja [10]. Introducción -- Revisión de Literatura : Marco teórico. Generalidades de Pleurotus. Clasificación taxonómica. Descripción morfológica. Contenido nutricional. Ciclo de vida de Pleurotus sp. Condiciones y técnicas de cultivo. Etapas del cultivo de hongos comestibles en bloques sintetizados. Sustratos para la producción de hongos comestibles. Composición de los sustratos. Nutrientes del sustrato para la producción. Estado del arte -- Materiales y Métodos : Materiales y métodos. Materiales -- Resultados y Discusión : Eficiencia biológica en la producción de Pleurotus djamor (Fr.) Boedijn en los diferentes residuos sólidos agrícolas -- Conclusiones -- Propuesta a futuro -- Referencias Bibliográficas -- Anexos. Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS specialized Presentado por Lizbeth Maribel Villar Placido ; [Asesor: Ladislao Ruiz Rengifo] Incluye "Registro de Tesis". Incluye "Acta de Sustentación de Tesis N°0025-2021-FRNR-UNAS" con fecha 26 de agosto del 2021. Incluye un CD-ROM con especificaciones de ilustraciones y gráficos de la investigación. Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2021. Literatura citada: hojas [33]- 37. 53 Ingeniería Forestal. Ingeniería en Recursos Naturales Renovables. Ingeniería en Conservación de Suelos y Agua. En español. Taxonómicos Huánuco Perú Hongo comestibles Huánuco Perú Sustrato Huánuco Perú 635.8098522 Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva 220615 20250919063019.0 spa