TY  - BOOK
TI  - Las operaciones de la ingeniería de los alimentos:  
SN  - 84-200-0852-4
U1  - 660.2842  22
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A
N1  - Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería en Industrias Alimentarias
ER  -