Unit operations in food processing /    
   
R L Earle;  
 - Primera edición    
 - 341 paginas   Ilustraciones     
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.284 2