TY  - BOOK
TI  - La Ciencia del Chocolate
SN  - 978-84-200-0963-6
U1  - 664.153 22
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza, España
PB  - Editorial Acribia, S.A.
N1  - Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores; Ingeniería de industria
ER  -