Control e higiene de los alimentos / 
 Control e higiene de los alimentos 
Ildefonso Juan Larrañaga, Ildefonso, Julio M.Carballo Fernández, María de Mar Rodríguez Torres, José Ángel Fernández Sainz 
 - Primera edición 
 - 544 paginas. :  ilustraciones  25 cm. 
<br/><br/> Material monográfica para estudiantes Universitarios , docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-481-1417-5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07