Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos. 
Martínez Calderón, M. del Carmen 
 - 249 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-995892-4-4 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>