TY - BOOK TI - Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria SN - 84-200-0903-2 U1 - 664.07 22 PY - 2000/// CY - Zaragoza, España PB - Editorial Acribia, S.A. N1 - Material monográfica para estudiantes Universitario, docentes e investigadores; Ingeniería alimentaria ER -