01416aam a22002772i 4500003001000000005001700010006001800027007000300045008004100048017004900089020004100138040035200179041000800531082001500539240000600554245016000560246010200720264005600822300004200878336003000920337003000950338002400980521008601004526003001090546001801120PE-TmUNAS20240308172722.0a||||gr|||| 001 0ta210827s2000    sp a|||gr|||| 001 0 spa d  aHU-15/2000bBiblioteca Nacional del España  a84-200-0903-2qAgencia ISBN España  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspa04222a664.07  k.10aMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria /cAlberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó 215Universidad Nacional Agraria de la SelvaaMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria31aZaragoza, España :bEditorial Acribia, S.A.c2000  a283 paginas. :bilustracionesc24 cm.  2rdacontentatexto impreso  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen  aMaterial monográfica para estudiantes Universitario, docentes e investigadores.  aIngeniería alimentaria.  aEn español.